多店舗展開指導・実現

店舗開発・店舗運営

稲森六郎

直近 株式会社ドトール・日レスホールディングス / 常務取締役

新規事業
業界
外食
経験年数
10年以上
面談方法
電話・対面
謝礼金額
15,000円~

私は、株式会社ドトールコーヒー創業者 鳥羽博道から25年間直接指導を受け、「一杯の美味しいコーヒー通じてお客様に安らぎと活力を提供する」経営理念と、ドトールコーヒーショップ・チェーンの全国店舗展開を実現して来ました。
また、2007年株式会社ドト-ル・日レスホールディングス設立後は、日本レストランシステム株式会社創業者大林豁史から11年間、「多ブランド展開」「一貫システム」を直接指導受けて、常にお客様満足を実現してきました。
東証1部上場を成し遂げた創業者二名から36年間直接指導を受け、成功の過程を経験してきたこと、想うことが思うようになる努力と夢の実現のノウハウを学び、実行・実現して来たことが、自分の最大の武器です。

創業者二名と実務の時間を共有して、最も得意とすることは下記の内容です。
【夢の実現:創業者と共に歩んだ時間と夢の具現化】
① 創業者の夢を具現化する為に、創業者の想いを共通の言葉にし、現場チームに夢の内容を理解させて、共通した目標を設定させる。
② 創業者の時間軸(長期軸)をマイルストーンに設定して、現場チームの短期的なより具体的計画を立案させる。
③ 計画の具現化の為の行動管理、目標進捗管理を行い、中間目標の軌道修正、時間軸の修正を行い、夢の具現化に向けて、チームが諦めない、へこたれなで目標を追い続けるマネージメント実施。メンバーの意志の統一、夢の実現。
④ 仕入・購買改革を得意とします。具体的な商品開発に対して、より安全で安心でき、コストパフォーマンスに優れた、仕入先の選定と交渉を行い、食品原料(肉類・魚貝類・野菜類) 非食品原料(消耗品・備品・食器・紙類)を実現します。具体的商品に対して、大手から中小まで企業を選定して仕入れ購買部門改革を指導できます。
⑤ 多店舗展開(直営・FC)の実現が可能です。

自己紹介

私は、株式会社ドトールコーヒー創業者 鳥羽博道から25年間直接指導を受け、「一杯の美味しいコーヒー通じてお客様に安らぎと活力を提供する」経営理念と、ドトールコーヒーショップ・チェーンの全国店舗展開を実現して来ました。
また、2007年株式会社ドト-ル・日レスホールディングス設立後は、日本レストランシステム株式会社創業者大林豁史から11年間、「多ブランド展開」「一貫システム」を直接指導受けて、常にお客様満足を実現してきました。
東証1部上場を成し遂げた創業者二名から36年間直接指導を受け、成功の過程を経験してきたこと、想うことが思うようになる努力と夢の実現のノウハウを学び、実行・実現して来たことが、自分の最大の武器です。

創業者二名と実務の時間を共有して、最も得意とすることは下記の内容です。
【夢の実現:創業者と共に歩んだ時間と夢の具現化】
① 創業者の夢を具現化する為に、創業者の想いを共通の言葉にし、現場チームに夢の内容を理解させて、共通した目標を設定させる。
② 創業者の時間軸(長期軸)をマイルストーンに設定して、現場チームの短期的なより具体的計画を立案させる。
③ 計画の具現化の為の行動管理、目標進捗管理を行い、中間目標の軌道修正、時間軸の修正を行い、夢の具現化に向けて、チームが諦めない、へこたれなで目標を追い続けるマネージメント実施。メンバーの意志の統一、夢の実現。
④ 仕入・購買改革を得意とします。具体的な商品開発に対して、より安全で安心でき、コストパフォーマンスに優れた、仕入先の選定と交渉を行い、食品原料(肉類・魚貝類・野菜類) 非食品原料(消耗品・備品・食器・紙類)を実現します。具体的商品に対して、大手から中小まで企業を選定して仕入れ購買部門改革を指導できます。
⑤ 多店舗展開(直営・FC)の実現が可能です。

得意分野・資格

未記入

職務経歴

常務取締役

株式会社ドトール・日レスホールディングス

1983年02月 ~ 2018年05月

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